Kan ik telefonisch reserveren bij Chez Clément?

Het telefoonnummer +32 2 652 33 92 is bij Brasserie Chez Clément het centrale aanspreekpunt voor reserveringen. Aan de andere kant van de lijn neemt het onthaalteam op, dat de zaal in real time overziet en weet welke tafel beschikbaar is op welk moment. Het huis is sinds 1858 een familiebedrijf en die persoonlijke benadering blijft de regel, ook al draaien er per week meer dan 1.400 couverts over de vloer.

Bellen is de aangewezen weg voor enkele specifieke situaties die online vaak niet goed in te stellen zijn: een groep van acht personen of meer, een tafel in de veranda waar Marie en Gilles indertijd zijn getrouwd, een verjaardag met gepersonaliseerde taart, een bezoeker met een rolstoel, of een combinatie van een aperitief in de bar gevolgd door een diner in de zaal. In een paar minuten gesprek wordt alles voorbereid. Hetzelfde geldt voor de Donderdag disco-avond, een traditie die teruggaat tot het tijdperk van France Clément in 1996 en die nog elke week de zaal volzet.

Wat de bereikbaarheid betreft: de telefoon wordt opgenomen tijdens de openingsuren. De bar draait doorlopend van 12u tot 1u, zeven dagen op zeven, en het onthaal volgt grotendeels die ritme. Voor wie buiten die uren wil bellen of een verzoek heeft dat niet dringend is, blijft e-mail (info@brasseriechezclement.be) een geschikte tweede optie. Voor zakelijke groepen, privatiseringen of grote evenementen tot 250 personen voor een privé-evenement is info@brasseriechezclement.be het beste adres, daar pikt de directie zelf de draad op.

Voor Vlaamse gasten die vanuit Hoeilaart, Overijse of Tervuren over de Vlaams-Waalse grens komen, is een telefonisch contact ook een handige manier om aan te geven dat er Nederlandstalig wordt gesproken aan tafel: de brigade van 32 personen onder chef Vincent Frédéric De Laloy is gewend aan een gemengd publiek uit Brussel, Brabant en de Vlaamse buurprovincies. Een korte vraag bij de reservering volstaat om de juiste bediening te krijgen.