Waar eten na een wandeling rond het Meer van Genval?

De wandellus rond het meer is 3,5 km lang en duurt ongeveer 45 tot 60 minuten op een rustig tempo. Voor gezinnen, koppels en lopers is het de meest aantrekkelijke groene verplaatsing van het zuidoosten van Brussel. Het ritme is bekend: vroege voormiddag rond het water, daarna een lange tafel. Chez Clément vangt al jaren dat publiek op, met een middagdienst van 12u tot 14u30 en een avonddienst van 19u tot 22u30, alle dagen van de week.

De bar van het huis blijft tussen de diensten door open, van 12u tot 1u 's nachts in één stuk. Voor wie laat aan de oevers van het meer komt en eerst even iets wil drinken voor het middagmaal, is dat een belangrijke aanwijzing. Heel wat wandelaars uit Watermaal-Bosvoorde, Oudergem en Bosvoorde komen na een ochtend rond het meer een glas drinken in de bar en blijven plakken om te eten.

De keuken is huiskeuken in de strikte zin: alles wordt ter plaatse bereid. Chef Vincent Frédéric De Laloy, kleinzoon van een Michelin-chef, werkt sinds 1996 in het huis. Zijn brigade telt 32 mensen. De stijl is bourgeois, mediterraans waar het past, met klassiekers van de Belgische brasserie als anker. Voor wie net een lus rond het water heeft gedaan, brengt zo'n tafel het noodzakelijke tegenwicht.

Praktische steun: de parking recht tegenover het huis is groot en gratis, op tien meter van de ingang. Voor wandelaars uit Brussel die met de wagen tot aan het meer rijden, blijft de wagen daar staan en is de brasserie te bereiken op vijf minuten. Voor wie met de trein arriveerde (station Genval, lijn 161 NMBS), is het tien tot vijftien minuten te voet vanaf de oevers.