Chez Clément convient-il pour un repas de famille ?

Le repas de famille est l'occasion historique pour laquelle une brasserie comme Chez Clément existe. Depuis l'ouverture par Henri et Sidonie Clément en 1858, la maison accueille des familles entières, trois, parfois quatre générations autour de la même table. Marie et Gilles Verleyen, qui ont repris la maison en 2021, perpétuent cet usage : voir des grands-parents emmener leurs petits-enfants là où ils étaient eux-mêmes emmenés enfants est l'une des scènes les plus banales du dimanche midi.

Trois éléments rendent le format particulièrement à l'aise. D'abord la dimension : 230 couverts assis avec des tables modulables permettent d'accueillir une tablée familiale de 6 à 30 personnes sans difficulté (au-delà, on bascule vers une privatisation partielle, jusqu'à 250 personnes en privatisation événementielle). Ensuite la carte : tradition belge bourgeoise, plats reconnaissables (croquettes aux crevettes grises maison, filet américain préparé minute, cabillaud florentine en permanence ; vol-au-vent, sole meunière, anguilles au vert selon la saison ou les suggestions du chef) qui satisfont les goûts de toutes les générations. Enfin l'ambiance : vivante, sans code social rigide, on peut emmener un enfant turbulent sans craindre le regard de la salle.

La logistique suit. Ouvert 7 jours sur 7 (restaurant midi 12h-14h30 et soir 19h-22h30, bar 12h-1h), ce qui couvre le déjeuner dominical comme la communion du samedi midi, le fête d'anniversaire de mamie ou le repas de retour de Toussaint. Gigantesque parking gratuit en face : pas de problème pour une famille élargie qui arrive en plusieurs voitures. Accessibilité PMR entièrement assurée : entrée, salle et toilettes. À 25 minutes de Bruxelles, 15 de Waterloo, 12 de Wavre, tout le monde converge facilement.

Pour les grandes occasions familiales (communion, anniversaire significatif, repas de retrouvailles), la verrière, où Marie et Gilles se sont mariés, offre un cadre plus solennel sans être figé. La privatisation partielle est possible. Pour ce type de format, le mieux est de contacter directement l'équipe via le mail business pour caler la configuration et le menu.