Que faire à Hoeilaart près de Chez Clément ?

Hoeilaart est une commune flamande du Brabant flamand, juste au nord-ouest de Genval. Depuis Chez Clément, comptez environ dix minutes en voiture pour atteindre le cœur de la commune et l'entrée « Groenendael » de la Forêt de Soignes. C'est la traversée la plus directe vers le côté flamand de la forêt depuis la brasserie, elle évoque la position particulière de Chez Clément, à quelques kilomètres seulement de la frontière linguistique.

La Forêt de Soignes côté Hoeilaart présente l'une des plus belles portions de la hêtraie cathédrale, paysage forestier inscrit au patrimoine mondial UNESCO en 2017. Les sentiers sont balisés, accessibles à pied, en VTT, à cheval selon les zones. C'est un terrain de jeu européen, l'une des seules grandes forêts urbaines classées UNESCO d'Europe occidentale.

Hoeilaart a aussi un héritage particulier : la culture du raisin de table sous serre, qui a fait au XIXe et au XXe siècle la réputation viticole de la région. La commune conserve des installations de serres patrimoniales et propose des circuits de visite saisonniers. Pour un visiteur curieux de patrimoine industriel et agricole, c'est un détour qui complète l'offre culturelle du sud-est bruxellois.

Après une balade en forêt ou une visite des serres, Chez Clément fonctionne comme retour naturel à dix minutes. La maison, fondée en 1858, traverse cinq générations. Elle sert le midi de 12h à 14h30 et le soir de 19h à 22h30, sept jours sur sept. Le bar reste ouvert en continu de 12h à 1h. Parking gratuit en face. Pour les visiteurs flamands ou les Bruxellois du sud, l'enchainement Hoeilaart + table Chez Clément est une formule reconnaissable.