Zijn er hotels in de buurt van Chez Clément voor een gastronomisch weekend?

Genval / La Hulpe is een van de best uitgeruste hotelzones van Waals-Brabant buiten Brussel zelf. Dat is geen toeval: de aanwezigheid van het Meer van Genval, het Domein Solvay (220 hectare), de Fondation Folon, het Kasteel van La Hulpe en de nabijheid van het Zoniënwoud trekken al decennialang een gemengd publiek aan, bedrijfsseminars, weekendgangers, koppels op stedentrip vanuit Brussel, internationaal toerisme rond Waterloo.

Drie referentieadressen komen het vaakst terug. Dolce La Hulpe Brussels is een 5-sterrenhotel binnen het Domein Solvay, met vergaderzalen, spa en restaurant, op vijf minuten met de wagen van Chez Clément. Martin's Château du Lac ligt aan de oevers van het Meer van Genval, in dezelfde gemeente Rixensart als de brasserie, op vijf tot zeven minuten. Mercure Brussels Airport bedient eerder de internationale klantenkring met luchthavennabijheid. Daarnaast bestaat er een netwerk van B&B's, kamers bij de inwoner en kleinere pensions rond het meer.

Voor een gastronomisch weekend is de logica eenvoudig: overnachten in een van de hotels boven, avondmaal bij Chez Clément (sinds 1858, vijf generaties, alles zelfgemaakt, 230 plaatsen), terugkeer te voet of per taxi. De bar van het huis blijft open van 12u tot 1u 's nachts, ook na het avondmaal. Voor wie 's anderendaags het Domein doet, ligt alles binnen een straal van tien minuten.

Belangrijk: Chez Clément heeft geen contractueel partnership met deze hotels. De relatie is geografisch, niet commercieel. Dat betekent dat de brasserie geen pakketten verkoopt « hotel + tafel », maar wel klanten ontvangt die zelf de combinatie samenstellen, al meerdere generaties lang. Voor een bedrijfsevenement of een groepsverblijf met meerdere kamers contacteer je best zowel het hotel als de brasserie afzonderlijk.