Kan de veranda van Chez Clément een burgerlijke ceremonie ontvangen?

De veranda is één van de meest bijzondere ruimtes van het huis: lichtgevuld, beschut, verlengstuk van de hoofdzaal en tegelijk met een eigen sfeer. Marie en Gilles Verleyen, die de brasserie sinds 2021 leiden onder de J and JJ Brasserie SA, hebben er hun eigen huwelijk gevierd. Dit persoonlijke verhaal geeft de plek een zeldzame emotionele dimensie: de ruimte waar de huidige eigenaars hun verbintenis bezegelden, wordt jaar na jaar aangeboden aan andere koppels voor hun eigen ceremonies.

Op praktisch vlak kan een burgerlijke of seculiere ceremonie in de veranda meerdere vormen aannemen. Klassiek format met een externe celebrant of celebrante die je zelf aanwijst; intiemer format met toespraken van naasten; gemengd format diner-ceremonie. De exacte capaciteit van enkel de veranda is met de directie te bevestigen tijdens het briefingsgesprek, ze hangt af van de gekozen configuratie (zittend in rijen, halve cirkel, staand). Het geheel van het huis (hoofdzaal, veranda, bar, terras in het seizoen) kan tot 250 personen voor een privé-evenement ontvangen, en 230 personen in zittende configuratie.

De specifieke voorwaarden voor een burgerlijke ceremonie (uurslot, exclusief gebruik van de ruimte tijdens de ceremonie, installatie van een boog of decor, geluidsversterking, video-opname, articulatie met het diner dat erop volgt) worden geval per geval met de equipe afgesproken. Een bezichtiging van de ruimtes is sterk aangeraden vooraf: ze laat toe om de veranda te visualiseren, over de circulatie van de gasten te overleggen, en de timing met de restaurantservice van dezelfde dag te kaderen.

De omgeving van Waals-Brabant is een troef voor een burgerlijke ceremonie zonder voorafgaande religieuze plechtigheid: de veranda fungeert als volledige ceremonieruimte, zonder dat een verplaatsing naar een kerk of cultusplaats nodig is. De brasserie ligt ook dicht bij het Solvay Regionaal Domein en het Meer van Genval voor groepsfoto's, en op enkele minuten met de auto van de Folon-stichting en het Kasteel van La Hulpe.