Chez Clément organise-t-il des mariages ?

Le mariage est l'un des grands usages événementiels de la Brasserie Chez Clément. La maison existe depuis 1858 et a accueilli cinq générations de la famille Clément/Verleyen ; elle a aussi accueilli celui de ses propriétaires actuels. Marie & Gilles Verleyen, à la tête de la maison depuis 2021 (J and JJ Brasserie SA), ont célébré leur mariage dans la verrière de la brasserie. C'est un détail qui dit beaucoup sur l'attachement de la cinquième génération à ce lieu, et qui en fait un espace très particulier pour les célébrations.

La maison propose une privatisation partielle adaptée aux besoins de chaque célébration. La capacité totale d'accueil est de 230 personnes en configuration assise, et jusqu'à 250 personnes en configuration soirée debout ou cocktail. Les espaces disponibles sont multiples : la salle principale, la verrière lumineuse, le bar distinct, et la terrasse en saison. Le chef Vincent Frédéric De Laloy (en place depuis 1996, brigade de 32 personnes) compose des menus à la mesure de la célébration, dans la philosophie tout fait maison qui caractérise la maison.

L'avantage logistique est important. Le gigantesque parking gratuit en face de la brasserie, à dix mètres de l'entrée, évite la quête d'un emplacement pour les invités. L'accessibilité PMR est totale (entrée, salle, toilettes). La gare SNCB de Genval (ligne 161 Bruxelles-Namur) est à 10-15 minutes à pied pour les invités venant en train. Depuis Bruxelles centre, comptez environ 25 minutes en voiture via le Ring R0 ; depuis le sud-est bruxellois, 15 à 18 minutes ; depuis Wavre 12 minutes ; depuis Waterloo 15 minutes.

Pour organiser un mariage, l'étape de départ est l'échange avec l'équipe via info@brasseriechezclement.be. Le brief permet d'arbitrer : nombre d'invités, configuration souhaitée (assis, debout, mixte), espace préféré (verrière, salle, terrasse), date, menu, type d'animation. Compte tenu de la jauge totale (230 assis, 250 en privatisation événementielle), la maison peut accueillir aussi bien un mariage intime qu'une célébration de grande échelle.