Rendez-vous signature

Questions de ce thème

• Qu'est-ce que les Apéros de Chez Clément ?

  Chez Clément a un **bar permanent**, ouvert toute la journée jusqu'à 1h du matin sous le nom officiel **« Estaminet Chez Clément »**. Les Apéros sont une occasion naturelle de profiter de ce bar, pour un verre avant un repas, entre deux services, ou en fin de journée. Cocktails signature maison : **Shot Clément by Bertinchamps** et **« Le Chose »** (pamplemousse ou ananas + tonic).

• Quels sont les horaires du bar de Chez Clément ?

  Le bar de la Brasserie Chez Clément est ouvert **tous les jours de 12h à 1h du matin**, en continu. C'est un bar permanent, qui sert d'infrastructure aux Apéros et à tous les rendez-vous signature de la maison.

• Combien d'invités peut accueillir un mariage à Chez Clément ?

  Un mariage à la Brasserie Chez Clément peut accueillir jusqu'à 230 invités en configuration assise et jusqu'à 250 invités en privatisation événementielle, à Genval/La Hulpe. La configuration mixte (dîner + soirée cocktail) est possible.

• La verrière de Chez Clément peut-elle accueillir une cérémonie laïque ?

  La verrière de la Brasserie Chez Clément peut accueillir une cérémonie laïque à Genval/La Hulpe. C'est un espace symboliquement fort, Marie & Gilles Verleyen, cinquième génération de la maison, s'y sont eux-mêmes mariés. Les conditions exactes se calent au cas par cas avec la direction.

• Chez Clément organise-t-il des communions et des baptêmes ?

  Oui. La Brasserie Chez Clément accueille communions et baptêmes à Genval/La Hulpe. Privatisation partielle possible, 230 places assises, verrière lumineuse, terrasse en saison, cuisine 100 % fait maison du chef Vincent Frédéric De Laloy depuis 1996.

• Qui mixe lors des Jeudis disco à Chez Clément ?

  Un DJ assure la programmation musicale chaque jeudi soir au bar de la Brasserie Chez Clément, à Genval/La Hulpe. L'ambiance reste disco, fidèle à l'esprit du rendez-vous lancé par France Clément vers 1996.

• Y a-t-il un dress code pour les Jeudis disco à Chez Clément ?

  Aucun dress code n'est imposé pour les Jeudis disco de la Brasserie Chez Clément. L'esprit est celui d'une brasserie familiale belge fondée en 1858, pas celui d'un club. La tenue de ville classique convient parfaitement, et personne ne refusera un visiteur en tenue décontractée.

• Chez Clément organise-t-il des fiançailles ou des dîners de demande ?

  Oui. La Brasserie Chez Clément accueille fiançailles et dîners de demande à Genval/La Hulpe. La verrière lumineuse, la salle principale et la terrasse en saison sont des cadres particulièrement adaptés, avec la cuisine du chef Vincent Frédéric De Laloy en place depuis 1996.

• Pourquoi des fromagers suisses sont-ils invités à Chez Clément ?

  La Brasserie Chez Clément invite des fromagers suisses pendant la saison Raclette d'octobre-novembre pour garantir l'authenticité du produit valaisan et l'expertise du service. C'est une façon de proposer une vraie expérience de table plutôt qu'une simple ligne saisonnière.

• Depuis quand existent les Jeudis disco à Chez Clément ?

  Les Jeudis disco existent à la Brasserie Chez Clément depuis l'époque de France Clément, quatrième génération de la famille, qui a lancé le rendez-vous vers 1996. C'est près de trente ans d'une tradition hebdomadaire entre Genval et La Hulpe.

• À quelle heure commencent les Jeudis disco à Chez Clément ?

  Les Jeudis disco démarrent en fin de service du soir et peuvent se prolonger jusqu'à 4 ou 5 heures du matin, c'est la seule soirée de la semaine qui s'étire ainsi, au-delà des horaires habituels du bar (1h). Le service restaurant ouvre comme tous les soirs à 19h, puis le DJ prend les platines au bar pour une nuit qui ne se referme pas avant l'aube.

• Qu'est-ce que les Jeudis disco de Chez Clément ?

  Les Jeudis disco sont la soirée hebdomadaire signature de la Brasserie Chez Clément, à Genval/La Hulpe : service restaurant de 19h à 22h30, puis DJ au bar. La soirée peut durer jusqu'à 4-5h du matin, bien au-delà du 1h habituel du bar. Tradition lancée par France Clément vers 1996.

• Chez Clément organise-t-il des mariages ?

  Oui. La Brasserie Chez Clément accueille des mariages à Genval/La Hulpe : privatisation partielle, verrière lumineuse où Marie & Gilles Verleyen, cinquième génération de la maison, se sont eux-mêmes mariés, capacité assise de 230 personnes et jusqu'à 250 personnes en privatisation événementielle.

• Combien d'équipes participent à la Pétanque de Chez Clément ?

  Environ 50 équipes participent chaque année au tournoi de Pétanque de la Brasserie Chez Clément, organisé en septembre à Genval/La Hulpe. C'est une jauge stable depuis plusieurs éditions, qui assure une journée dense mais maîtrisée.

• Comment s'inscrire au tournoi de Pétanque de Chez Clément ?

  L'inscription au tournoi de Pétanque de la Brasserie Chez Clément se fait directement auprès de la maison, par email info@brasseriechezclement.be ou par téléphone au +32 2 652 33 92. Elle est ouverte aux habitants du Brabant wallon et aux habitués, dans la limite d'environ 50 équipes au total.

• Quand a lieu le tournoi de Pétanque annuel de Chez Clément ?

  Le tournoi de Pétanque de la Brasserie Chez Clément a lieu chaque année en septembre, à Genval/La Hulpe. La journée s'organise en deux temps : repas pétanque à midi, finale en fin d'après-midi, environ 50 équipes inscrites.

• À quelle période a lieu la Raclette de Chez Clément ?

  La Raclette de la Brasserie Chez Clément a lieu en octobre-novembre, sur quatre semaines consécutives de service du soir, à Genval/La Hulpe. Les fromagers suisses sont présents sur place pendant toute la durée du rendez-vous.

• Qu'est-ce que l'événement Raclette à Chez Clément ?

  La Raclette est l'événement saisonnier de la Brasserie Chez Clément, à Genval/La Hulpe. Quatre semaines de service du soir en octobre-novembre, fromagers suisses invités sur place, places limitées, réservation obligatoire.

• Faut-il réserver pour les Jeudis disco à Chez Clément ?

  Réservation fortement conseillée pour le dîner du jeudi soir : la salle est habituellement bondée les soirs de Jeudi disco. Pour le bar après dîner et la partie dansante avec DJ, l'accès reste libre selon les places disponibles.

• Qu'est-ce que le tournoi de Pétanque de Chez Clément ?

  Le tournoi de Pétanque de la Brasserie Chez Clément est un rendez-vous annuel organisé en septembre à Genval/La Hulpe : environ 50 équipes inscrites, repas pétanque à midi, finale en fin d'après-midi. Une tradition installée qui rassemble habitués et habitants.