Kan Chez Clément een directievergadering ontvangen?

Een directievergadering of board meeting heeft specifieke eisen: discretie, comfort, vlot ritme, gepaste sfeer en logistiek dat niet te denken geeft (parking, toegankelijkheid, connectiviteit). Brasserie Chez Clément scoort op elk van die punten en is daarom een gangbare keuze voor besturen, raden van bestuur en directiecomités die uit Brussel of Waals-Brabant samenkomen.

Voor de discretie biedt het huis drie configuraties. Eerst: een tafel in een rustigere hoek van de hoofdzaal, ideaal voor een vergadering van zes à acht personen die geen totale isolatie vraagt. Tweede: het bargedeelte, fysiek gescheiden van de hoofdzaal, voor een format dat halfprivaat moet zijn. Derde: de glazen veranda of een gedeeltelijke privatisering voor een vergadering met diner waarbij de hele groep een eigen ruimte krijgt. Vermeld bij de aanvraag welke configuratie het beste past.

De logistiek is een belangrijk voordeel: gigantische gratis parking op tien meter van de ingang (geen parkeermeter, geen rondrijden), volledige rolstoeltoegankelijkheid, wifi voor wie tussen twee agendapunten een document wil openen, en een ligging die voor een Brussels of Brabants-Waals directielid evidence is, 25 minuten van Brussel-centrum, 15 tot 18 minuten van het zuidoosten, 12 minuten van Waver, 15 minuten van Louvain-la-Neuve. Het bargedeelte blijft trouwens open tot 1u 's nachts, voor wie de vergadering verlengt in informele setting.

Een laatste argument: de stabiliteit van het huis. Chez Clément bestaat sinds 1858 en is vandaag in handen van de vijfde generatie (Marie en Gilles Verleyen, sinds 2021). De chef-keuken zit sinds 1996 op zijn post; de plongeur al twintig jaar; de brigade telt tweeëndertig personen. Voor een directie die regelmatig op dezelfde locatie wil samenkomen, is die continuïteit een rustgevend signaal. Een vergadering wordt voorbereid via info@brasseriechezclement.be.